オペレーションエクセレンス（業務の卓越性）

6月26日、AM6:45　新大阪駅にて。

これからAM7:45発のサンダーバードに乗って福井県へ向かいます。

さて、腹ごしらえ。弁当を買ってもよいのですが、たくさんの人がいると食べづらいしな・・そんなことを考えていたら、ふと思い出しました。以前、お客様から新大阪駅構内に「ストレス無しにうどん（蕎麦）が食べられるお店」があると聞いた事を。

　　「よし、行ってみよう。」

幸い、列車が込んでいそうだった為、指定席件を購入済でした。改札口付近にあるそのお店はすぐに見つかりました。

そして肉そばを注文。入口で清楚なおばちゃんが対応してくれました。

　　おばちゃん　「いらっしゃいませ。」

　　林原　　　　「肉そばお願いします。」

　　おばちゃん　（さりげなく）「肉そば。」（おとなしい声で淡々と、そして大きすぎもせず。）

　　林原　　　　「はい。」（1000円札を出す。）

　　おばちゃん　（500円玉とレシートをくれる。）

　　林原　　　　「このレシートを持って行くんですか？」

　　おばちゃん　「はい、お願いします。」

それからトコトコと2～3ｍ歩いてカウンターに着くと、既に「肉そば」は出来ていました。

味のほうは私にとっては少し辛目でしたが、確かに待つことがないストレスフリー。

窓口からカウンターへ歩いて行く間にもう出来ているのですから。

他にも、その時10人程度のお客さんが居たのですが、ちっともガヤガヤ、ザワザワした感じが無く、

それもストレスフリーのポイントかもしれません。

私達は、お墓という商品（作品？）を扱っています。

それをストレス無しにお客様やお施主様のもとへお届けするには？？

そばをすすりながら、そんなことを考えさせられた朝でした。